驚蟄節(jié)氣,天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,冬眠的動物都驚醒了。此時陽氣繼續(xù)升發(fā),養(yǎng)生要遵從“春夏養(yǎng)陽”的原則,順應(yīng)陽氣升發(fā)、萬物始生的特點,使自身的精神、氣血也如春日一樣舒展暢達。同時還要顧及春季肝氣過盛容易導(dǎo)致脾胃不適的問題,故宜適當(dāng)進食溫中健脾的食物,切忌老吃滋膩大補之物。
驚蟄正是吃(jiào)菜的好時機,它是溫中健脾的好食材。,中醫(yī)稱為薤(xiè),是百合目石蒜屬植物,葉子像蔥,根象蒜,其鱗莖是有名的中薤白。春季取食的鮮嫩根苗,秋季則采收鱗莖腌制成頭,是南方大部分地區(qū)廣泛流行的一種食品。菜清甜無渣,兼有蔥、韭、蒜之辛辣甘香氣味,故有“菜芝”之稱。
中醫(yī)認為,味甘,具有通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效,是春季適宜食用的“五辛”之一。《日華子本草》記載:“煮食,耐寒,調(diào)中補不足,止久痢冷瀉,肥健人。”作為食兩用之品,菜搭配其他物或食物制膳,有防病治病之效。
菜粥。取菜(連根)50克,粳米100克。將菜洗凈后切段,粳米淘洗干凈,共同煮粥食用,具有健脾溫中、止瀉的功效,尤其適合平素脾胃虛、大便溏的人群。▲
PPI漲幅繼續(xù)擴大 對穩(wěn)增長有積極意義 中國物價指數(shù)同比漲幅重返“2時代”。昨日,國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,10月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲2.1%,在連續(xù)四個月漲控在“1”時代后重返“2”時代。 CPI同比漲2.1% 鮮菜漲幅最明顯 歷史數(shù)據(jù)顯示,今年2月至5月,CPI同比增幅均在2%以上。但自6月起,CPI便滑落至“1時代”,今年8月CPI增幅僅1.3%,為年內(nèi)最低。但9月CPI增幅再度回升至1.9%。 10月CPI雖然同比增幅重回... [閱讀]
上市公司三季報發(fā)布進入尾聲,A股9家乳企三季報業(yè)績?nèi)砍鰻t,在當(dāng)前整個經(jīng)濟走勢下行壓力較大、消費乏力的背景下,乳企們今年前三季度的效益如何?在行業(yè)低迷的環(huán)境下,它們又是如何實現(xiàn)業(yè)績的增長的? 《證券日報》記者通過Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,今年前三季度,A股9家乳業(yè)上市公司中有6家實現(xiàn)了公司凈利潤的同比增長,3家公司業(yè)績同比下滑。 在業(yè)內(nèi)人士看來,國內(nèi)原奶價格自2015年至今持續(xù)下滑,受益于奶價下跌紅利,乳業(yè)的業(yè)績出現(xiàn)增長,但是,奶粉行業(yè)競爭激烈,價格戰(zhàn)愈演愈烈,導(dǎo)致以奶粉為主... [閱讀]
早春,新鮮的綠葉蔬菜甚為難得。這時候,菠菜就成為很多人家飯桌上的綠色美味。但是很多人又說菠菜有很多禁忌,比如不能和豆腐一起吃。這是真的么? 菠菜不能搭豆腐嗎 這大概是流傳最廣的飲食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸,豆腐中則含有鈣。草酸與鈣的結(jié)合能力非常強,草酸鈣在胃腸里無法被吸收,因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收。這在化學(xué)原理上沒有問題。不過,問題沒有那么簡單。 其實有很多科學(xué)家專門研究菠菜對鈣吸收的影響,有老鼠實驗也有實驗。因為實驗設(shè)計的不同,結(jié)論也不完全一致。一致的認... [閱讀]
碘缺乏或碘過量都會引起甲狀腺異常,導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)形成。碘缺乏會影響甲狀腺激素合成,尤其是對女性。缺碘對不同年齡人群都有不同程度的影響,例如胎兒期可出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、生長發(fā)育畸形,新生兒期會出現(xiàn)甲低、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫,克汀病等,兒童和青少年缺碘會出現(xiàn)智力缺陷,體格發(fā)育遲緩,亞臨床克汀病,缺碘會出現(xiàn)結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、甲減,例如地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。 除部分嚴重甲亢患者外都可食用碘鹽。目前,防止碘缺乏最好的方法是食用合適的碘鹽,其次是可食用富含碘的食物,如紫菜、海帶、海魚、海蜇、海參、貝類等... [閱讀]
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