鹽是飲食中必不可少的調味品,但吃得太多會帶來一系列健康問題。近日,美國《預防》雜志總結了吃鹽過多會產生的身體變化。
1.反應變慢。加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發現,與低鹽飲食參試者相比,吃鹽過多的人,大腦認知能力衰退速度更快。
2.經常口渴。薯條、香腸、咸菜等食物中含有大量的鈉,吃太多會擾亂體液平衡,讓人感覺更加口渴。如果吃了太咸的食物,建議多喝水,以恢復細胞中的體液平衡。
3.局部水腫。美國梅奧診所的研究人員發現,身體局部水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的征兆,也可能是吃鹽太多,導致身體組織中液體過剩所致。
4.胃潰瘍。美國《感染與免疫》雜志刊登的一項動物實驗發現,食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關聯,該研究也給人類敲響警鐘,出現胃部不適時,可先考慮日常飲食是否過咸。
5.血壓升高。美國心臟協會建議,每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下,額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體,進而引起血壓升高,增大心臟負荷。所以,高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。
6.腎結石?!笆澜缡雏}健康行動”發布的數據表明,吃鹽太多會導致蛋白升高。而持續蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外,高鹽飲食會增加腎結石的發病風險。腎結石患者應及時就醫,并遵醫囑改用低鹽飲食。▲
PPI漲幅繼續擴大 對穩增長有積極意義 中國物價指數同比漲幅重返“2時代”。昨日,國家統計局發布數據顯示,10月份全國居民消費價格指數(CPI)同比上漲2.1%,在連續四個月漲控在“1”時代后重返“2”時代。 CPI同比漲2.1% 鮮菜漲幅最明顯 歷史數據顯示,今年2月至5月,CPI同比增幅均在2%以上。但自6月起,CPI便滑落至“1時代”,今年8月CPI增幅僅1.3%,為年內最低。但9月CPI增幅再度回升至1.9%。 10月CPI雖然同比增幅重回... [閱讀]
上市公司三季報發布進入尾聲,A股9家乳企三季報業績全部出爐,在當前整個經濟走勢下行壓力較大、消費乏力的背景下,乳企們今年前三季度的效益如何?在行業低迷的環境下,它們又是如何實現業績的增長的? 《證券日報》記者通過Choice數據統計顯示,今年前三季度,A股9家乳業上市公司中有6家實現了公司凈利潤的同比增長,3家公司業績同比下滑。 在業內人士看來,國內原奶價格自2015年至今持續下滑,受益于奶價下跌紅利,乳業的業績出現增長,但是,奶粉行業競爭激烈,價格戰愈演愈烈,導致以奶粉為主... [閱讀]
早春,新鮮的綠葉蔬菜甚為難得。這時候,菠菜就成為很多人家飯桌上的綠色美味。但是很多人又說菠菜有很多禁忌,比如不能和豆腐一起吃。這是真的么? 菠菜不能搭豆腐嗎 這大概是流傳最廣的飲食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸,豆腐中則含有鈣。草酸與鈣的結合能力非常強,草酸鈣在胃腸里無法被吸收,因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收。這在化學原理上沒有問題。不過,問題沒有那么簡單。 其實有很多科學家專門研究菠菜對鈣吸收的影響,有老鼠實驗也有實驗。因為實驗設計的不同,結論也不完全一致。一致的認... [閱讀]
碘缺乏或碘過量都會引起甲狀腺異常,導致甲狀腺結節形成。碘缺乏會影響甲狀腺激素合成,尤其是對女性。缺碘對不同年齡人群都有不同程度的影響,例如胎兒期可出現流產、死胎、生長發育畸形,新生兒期會出現甲低、結節性甲狀腺腫,克汀病等,兒童和青少年缺碘會出現智力缺陷,體格發育遲緩,亞臨床克汀病,缺碘會出現結節性甲狀腺腫、甲減,例如地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。 除部分嚴重甲亢患者外都可食用碘鹽。目前,防止碘缺乏最好的方法是食用合適的碘鹽,其次是可食用富含碘的食物,如紫菜、海帶、海魚、海蜇、海參、貝類等... [閱讀]
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